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13억과의 대화

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티베트차마고도 (2)
[음식기행-51] 해발 5천미터 넘어가니 티베트 보물로 삶은 전통 닭 요리가 나오네

티베트 민족의 주식인 청보리 밭과 아름다운 호수와 빙하의 반영 티베트 고원은 해발이 3,000m에서 5,000m에 이른다. 중국은 청장고원(青藏高原)이라 부른다. 고원 남쪽인 망캉(芒康)도 평균 4,000m가 넘는다. 하늘과 구름은 이 세상 풍경이 아닌 듯 화창한 날씨를 선사한다. 고원이라 농사가 쉽지 않다. 유별나게 초록의 밭이 줄줄이 이어진다. 볏과 식물로 고원의 토양에서 자라는 칭커(青稞)다. 티베트 고원에서 거의 유일하게 사람이 먹을 수 있는 곡물이다. (계속)

매체기고/농심음식여행 2022. 5. 24. 17:12
[귀가쫑긋] 고양시 인문학 강좌 '13억 인과의 대화'

고양시 한양문고에서 인문학 모임 귀가쫑긋 128회 월례강좌에서 강의를 했습니다. 주제는 제가 쓴 '13억 인과의 대화'인데, 문화여행에 대해서 더 이야기를 많이 했습니다. 티베트 차마고도, 실크로드 타클라마칸과 돈황, 중국 전통가옥 등 약 2시간 동안 지역 회원들과 함께 시간을 보냈습니다.

중국역사문화강좌 2021. 7. 5. 15:52
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